妈妈种了很多芝麻,就想着做成糖吃,今天试了一下,很美味哒,分享给需要的小伙伴。
用料
芝麻 | 200克 |
白砂糖 | 200克 |
芝麻和白糖等量哦 |
手工芝麻糖的做法
取白糖和芝麻各一份,芝麻和白糖等量。
清洗并小火炒熟芝麻,听到芝麻在锅里噼里啪啦就可以关火盛出来了,这时用手一碾芝麻就碎了,吃在嘴里有芝麻香。
用无油无水的锅小火融化白糖,要不停搅拌,直到全部融化,融化完了就关火。
把刚才炒好的芝麻趁热倒进糖里拌均匀。
把混合好的芝麻糖铲到干的菜板上,稍微凉一下,用刀压平压薄。
趁热切成你想要的形状。
放凉后吃一块,嘎嘣儿脆。找个容器装起来就可以随时享用啦!
小贴士
第一次可以先少量的试一下哦,糖粘在锅里硬邦邦的,不要急着铲,放点水在锅里烧热。糖化了,很好洗的 。