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转化糖浆(月饼必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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转化糖浆(月饼必备)的做法步骤图

用料  

砂糖 165克
柠檬汁 半个
75克

转化糖浆(月饼必备)的做法  

  1. 锅中加入清水、白糖,中火煮开,期间搅拌至白糖融化

  2. 液体沸腾后倒入过滤掉果肉、果核的柠檬汁,倒入后不要搅拌,以免糖水翻砂

  3. 煮至浅褐色关火倒出,密封常温放置几天即可

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