来到新工作城市的第一顿就是咖喱饭，收拾完房子之后做上一顿简易咖喱饭🍛满屋子飘香，咖喱是怎么做都不会失败的味道！因为我是两人份，你们可以根据人数酌情增加。因为是简易版，我标记可有可无的食材如果没有可以不用。我会写详细，必要步骤和可省略步骤。我曾经用一分钟的语音时间教会了我朋友做咖喱饭，哈哈哈所以她给这个食谱取名“一分钟咖喱饭”。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 琵琶腿 | 1个 |
| 青椒 | 1根（可有可无） |
| 葱、姜 | 适量（可有可无） |
| 料酒 | 一勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺（可有可无） |
| 盐 | 1小勺（根据自己口味添加，也可不添加） |
| 百梦多咖喱块 | 半盒 |
| 纯牛奶 | 半盒（必需品） |
懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法
大白胖鸡腿肉，也可以买鸡胸肉，呃，像我们这种大户人家会选择鸡腿肉，就这条件哈哈哈…开玩笑哈，因为鸡腿肉比较嫩。
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第2张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第2张")
必须步骤：把鸡腿肉去骨切块，可以买的时候让别人切好。加入一勺料酒、小半勺盐、一小勺白胡椒粉（可有可无）腌渍。疫情期间时间比较宽裕，我就买回来自己去骨切。
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第3张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第3张")
可省略步骤：如果你不嫌麻烦，可以用剔除的骨头煮高汤。其实不用高汤最后直接加水也是一样的，因为我嘴馋，煮完高汤吃这个骨头，可甜可甜了！
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第4张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第4张")
必须步骤：把洋葱、土豆、葱、姜、青椒都切块。自己爱吃什么菜也可以随意添加，我不喜欢吃胡萝卜所以我没有买。
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第5张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第5张")
必须步骤：锅里放油，比平时炒菜多一些油，放洋葱下锅炒，炒至断生，炒好盛出备用。然后放土豆下锅炒，盛出备用。
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第6张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第6张")
必须步骤：放葱蒜和腌好的鸡肉下锅炒。炒到鸡肉变色。
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第7张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第7张")
必须步骤：然后把所有食材放锅里炒一炒。
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第8张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第8张")
必须步骤：加入没过菜的开水或者刚刚煮的高汤，先开大火把水煮开，再转小火炖，把食材炖熟，特别是土豆，一定要炖熟！记得开小火！开小火！开小火！
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第9张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第9张")
必须步骤：水烧了一半的时候放半盒咖喱。放入咖喱后要不停搅拌！不停搅拌！不停搅拌！重要的事说三遍！不然会糊底的！
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第10张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第10张")
必须步骤：把咖喱块搅拌融化后加入半盒纯牛奶，平时喝的250ml的半盒，继续不停的搅拌，防止糊底。
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第11张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第11张")
省略步骤：根据自己的口味加点盐，不要很多，小半勺就好，不要加多了！你也可以不加，问题不大，我口味重些。最后搅拌至粘稠出锅，越粘稠味道口感越好！
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第12张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第12张")
最后我用吃饭的小碗，沾点水盛上米饭倒扣过来，比较有仪式感哈哈哈！
![懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第13张]( "懒人咖喱饭（绝对不会失败）的做法步骤图 第13张")
小贴士
1 我用了半盒是2-3人的量，4个人吃可以放一盒
2 放入咖喱后一定要不停搅拌！防止糊锅
3 一定要加牛奶或者椰奶或者淡奶油，味道会醇厚很多。
