春天才刚刚开始,春萝卜已经上市了,带着泥土的芳香,让人垂涎忍不住想要吃的节奏呢,买买买,哈哈~
用料
两个萝卜 | 500 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
香油 | 适量 |
苹果醋 | 适量 |
香菜 | 适量 |
带着泥土芳香的春萝卜,多么新鲜啊。洗净切片,尽量切薄。
把切好的萝卜片放盆里加适量盐,去除萝卜片的水分,辣味也随之消减了。半小时后,倒出控出来的水,再加适量盐控一次水。
在控好水的萝卜片里加入适量苹果醋、白糖、香油、香菜拌好就可以啦
小贴士
1萝卜片不用加盐了,前面两次用盐出过水
2要加香菜调味,非常好吃
3不要一次做多,凉拌菜吃多少做多少