泰式三味鸡肉--酸甜辣的烹饪做法，大厨教你详细做法

三味鸡肉--酸、甜、辣（感觉很像加了辣的糖醋系列）

但是泰式的三味鸡肉用的是tamarind concentrate酱做调味的
我没有买到 ，就用了糖醋里脊的调味方式做了调味酱
感觉没有很正宗，但是步骤还是正确的
先给自己做个记录

出品的餐具是2017年卖的款式，如果需要的话可以上淘宝搜索

用料  

泰式三味鸡肉--酸甜辣的做法  

1. 食材准备：
   1：鸡胸肉切成条状，加入盐，裹上面粉，放入油锅中炸成金黄色 待用

2. 1：姜大蒜和辣椒捣碎，待用
   2：将鱼露和罗望子酱还有糖调配一起，待用
   3：锅中加入油，加入准备好的大蒜辣椒，炒香后加入调配好的酱，煮约3秒后，加入炸好的鸡肉，翻炒匀后出锅，装盘即可

小贴士

三味酱中我没有罗望子这个酱，就用番茄酱和白醋代替了