用料
龙虾尾(速冻无水版) | 一斤 |
蒜蓉酱 | 一大勺 |
姜丝 | 5根 |
圆葱 | 3/1个 |
糖 | 一点 |
盐 | 少许 |
啤酒 | 1瓶 |
香叶八角 | 各一片个 |
生抽 | 一炒勺 |
葱段 | 三段 |
家庭版蒜香龙虾尾的做法
速冻龙虾尾用凉水清洗化冻。
配料准备好
选用成品蒜蓉酱。
淡啤酒一瓶
锅中多放油,大约炒勺2-3勺,油四成热放入姜丝,圆葱片,略炒出香味,加入一大汤勺蒜蓉酱,蒜香味一出,马上倒入提前清洗好的龙虾尾翻炒至变色。
加入啤酒没过龙虾。
加入八角,香叶,葱段,少许糖,盐调味。生抽少许。大火烧开后,转中火15分钟。
盛出龙虾,将锅中剩余汤汁浇上。
配拌面,妥妥的。