空气炸锅版糖醋茄子煲的烹饪做法，大厨教你详细做法

鸟姐开课啦~茄子是再寻常不过的食材了,价格也非常便宜,只需几步就能轻松做出开胃下饭的糖醋茄子煲哦！

用料  

空气炸锅版糖醋茄子煲的做法  

1. 将茄子洗净去皮滚刀切成块状，蒜头切成蒜末；

2. 糖醋汁调制：碗里倒入蒜末、食用油20g、酱油10、蚝油15g、老抽6g、盐3g、香醋5g、番茄酱20g、白糖5g、淀粉5g、开水100g，搅拌均匀；

3. 将茄子块倒入煲仔饭锅内，倒入糖醋汁拌匀；

4. 盖上一层锡纸包好锅顶部（饭锅中间烟囱位置戳个洞）；

5. 放入炸锅内烹饪（低架，无需高圈）
   888型号250度20-25分钟
   298型号250度15-20分钟
   烹饪完毕后揭开锡纸搅拌一下即可食用。

小贴士

鸟姐贴心小贴士：
1.喜欢吃辣的可再调制糖醋汁时加入适量的小米辣或辣椒粉调味。