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因为家人喜欢吃茶叶蛋,现在疫情期间不方便买茶叶蛋,于是就自学做茶叶蛋。结果获得全家的好评。
用料
自制五香茶叶蛋的做法
先将水和老抽、生抽混合在一起,然后倒入冰糖开小火充分搅拌至融化,然后倒入剩下的材料,大火烧开转小火2-3分钟,使所有食材充分融合均匀。
加入煮熟的蛋(这里把煮熟的蛋壳敲打击碎)煮3-5分钟,关火焖几小时,五香茶叶蛋就煮好了。
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