美极鲜鸡粉-低脂鱼香鸡胸肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

本来想做一道鱼香肉丝，结果没有买来肉丝，买来了一块鸡胸肉
本来想做鱼香肉丝，后来不想吃甜口的，我就没有放糖
就这样自己做了一道没有放糖的，不知道还能不能叫鱼香味的鸡胸肉丝了
最近做菜一直在用美极鲜鸡粉，这个复合调味料还用得挺顺手的，因为里边含有胡椒粉提鲜的感觉符合我的要求

用料  

美极鲜鸡粉-低脂鱼香鸡胸肉丝的做法  

1. 鸡胸肉可以放冰箱里冷冻一会儿好切，切成条

2. 加一个蛋清，两勺玉米淀粉

3. 再加半勺料酒，搅拌均匀

4. 胡萝卜，青椒，木耳切成丝

5. 来做料汁，一勺生抽半勺蚝油，一小勺美极鲜鸡粉，一小勺盐

6. 再加半勺玉米淀粉，加点清水搅拌均匀，这个汤汁可多可少，如果喜欢下饭的，可以多加一些清水，那淀粉就再加一点点

7. 开始起锅烧油油热，倒入鸡胸肉丝，先不要缴，先让它煎一会儿定型

8. 然后用筷子抖开搅拌

9. 炒至鸡肉变色，金黄更好，鸡肉盛出，锅底留油

10. 先下胡萝卜丝翻炒一下，大概不到一分钟

11. 再加入青椒丝，木耳丝一起翻炒，再来点十三香翻炒一下

12. 加入鸡胸肉翻炒

13. 倒入料汁翻炒，如果觉得淀粉加多了，这个时候可以再往锅里加一点温水

14. 大概一分钟吧，汁收的差不多了，就可以关火出锅

15. 我最喜欢吃带有青椒味的菜了，太喜欢了

16. 来碗米饭，把它吃光光