用料
| 茄子 | 1个 |
| 牛肉酱 | 两勺 |
鱼香茄子（蒸版）的做法
茄子滚刀后加醋和生粉拌匀，蒸十分钟；调少许盐，醋，味精，多糖，酱油，和生粉调匀；炒锅冷油放牛肉酱炒热加酱汁调匀，放茄子均匀裹透，起锅。
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小贴士
放肉沫也好。
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鱼香茄子（蒸版）的做法步骤详细图,操作简单味道好
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