免泡免炒无油又清爽的电饭锅版红豆沙的烹饪做法，大厨教你详细做法

试一试懒人版红豆沙，不用浸泡红豆、只要电饭锅和果汁机（如果做细腻豆沙的话）。前提是电饭锅必须大一点，曾经用过小电饭锅煮浸泡过的红豆，这么煮也煮不透。如果煮蜜红豆3.5倍水就可以了。我没加油，味道很清爽，口感不错。我废物利用我的旧电饭锅煮 ， 荷兰很难买到好电饭锅，所以我非常爱惜新的电饭锅。

用料  

免泡免炒无油又清爽的电饭锅版红豆沙的做法  

1. 洗净红豆，放入电饭锅中，加入水。做蜜红豆的3.5倍水，做红豆沙就放入4倍水煮。（我这个旧款电饭锅，只能按煮，没其他选择，自己做调整。我的电饭锅一个半小时后滚得很厉害（看图）

2. 大约1小时45分钟后红豆已经绵密柔软，水分也少了很多，请看图。我加入白糖，搅拌均匀后红豆又出水了，再加入一勺麦芽糖，搅拌均匀。加入麦芽糖后很快就收汁了。

3. 如果做蜜红豆，水分要是不多，关火焖一会就行了；要是水分多的话就再让电饭锅煮一会。我今天做豆沙，就直接放入果汁机里大至细腻，如果太干不好打，可以放入少许水再打。

4. 就这么简单。每天可以做点心了。