糯米蛋糕可蒸可电饭煲的烹饪做法，大厨教你详细做法

记录这个糯米蛋糕的做法最重要的是怕自己忘记，也为了给大家提供一个参考

用料  

糯米蛋糕可蒸可电饭煲的做法  

1. 先将全蛋液加糖用打蛋器打发，糖可以分三次加入，嫌麻烦的也可以一次性全部加入

2. 打发到如图这样就差不多了，我的打蛋器约打发6分钟，每个打蛋器不一样，大家自己掌握

3. 加入糯米粉，记得是普通糯米粉哦，不是超市里卖的水磨糯米粉，一定要是普通糯米粉，这点很重要，要不然做出来的糯米蛋糕不松软

4. 将蛋液糯米粉搅拌均匀后倒入牛奶，再次搅拌均匀

5. 接下来就是不同的方法了……

6. 一，蒸锅法：在蒸笼或粉筛上铺一层纱布，然后倒入刚刚搅拌均匀的蛋糕液，冷水下锅，上汽后蒸25分钟后，闷3--5分钟，就可以开锅啦

7. 这就是蒸出来的糯米蛋糕，有没有很诱人啊！

8. 二，电饭煲法

9. 在电饭煲底垫一层防油纸，倒入蛋糕液，按煮饭键，50分钟后就可以开锅啦

10. 这是表面撒了葡萄干的，大家也可以根据自己喜欢的食物加入，如枸杞、红枣....喜欢什么就加什么，记得要在上锅蒸之前加入就好

11. 好吃的糯米蛋糕就做好了，大家学会了吗？

小贴士

蒸锅法里的纱布要浸湿后拧干，不可用干纱布。最重要的一点是糯米粉一定要是普通的糯米粉，不可以是超市里买的水磨糯米粉，这点很重要