美味的黑巧玛德琳简单做法,黑巧玛德琳做法大全

加了巧克力的玛德琳，好吃又快手
(巧克力最好用70%以上)

用料  

黑巧玛德琳的做法  

1. 先把黄油黑巧克力隔水融化

2. 把鸡蛋+牛奶+糖+蜂蜜用蛋抽搅均匀，无需打发

3. 把所有粉类筛入蛋液中，搅至顺滑

4. 将融化的巧克力黄油分三次加入，拌匀

5. 加入巧克力的面糊会变稠，但也是有流动性的

6. 最后加朗姆酒拌匀，可以的放冰箱里静止1小时或者第二天做也可以，我是直接用的

7. 将搅拌好的面糊装入裱花袋，模具上抹一层黄油筛薄薄的一层粉，挤上面糊入八分满

8. 放入预热好的烤箱上下火190度烤10分钟(每个烤箱温度不一样，我用的柏翠38L的，以自己家的温度为准)

9. 烤制过程中，起的小肚子

10. 烤好取出晾凉，放密封罐里慢慢吃。这款黑巧玛德琳吃起来还是蛮湿润的。

小贴士

很简单的，也比较快手，喜欢巧克力的亲们可以试试。
有问题可留言，看到会回复的。