想起情人节的时候已经是13号的晚上了,来不及准备礼物,于是想起做这款小点心。顺便创建我的第一份菜谱,带着心意飘洋过海送过去给我的大情人。
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 30克 |
低筋面粉 | 60克 |
泡打粉 | 1.5克 |
牛奶 | 20克 |
黄油 | 60克 |
樱桃酱 | 适量 |
情人玛德琳的做法
往干净的盆里打入两个鸡蛋并加细砂糖
用打蛋器打至发白
筛入低粉和泡打粉并搅拌均匀,然后加入牛奶再次搅拌均匀,加牛奶这步忘记拍照😝
加入溶化的黄油并拌匀
取出大概三分之一蛋糕糊,加入适量的樱桃酱并拌匀
两种面糊分别装入一次性裱花袋,放冰箱冷藏1个小时以上
在干净的模具里刷一层薄薄的黄油然后筛一层低粉;取出面糊,一边手拿一袋面糊,同时挤入模具
剩下一些原色面糊,我加入樱桃酱做夹心
挤完面糊,准备放入事先预热的烤箱,170度,18分钟
烤好拿出来晾凉
二人同心,用自己熬的樱桃酱做的这款双色爱心玛德琳是不是很有意义呢☺️