美味的缤纷玛德琳简单做法,缤纷玛德琳做法大全

关于“玛德琳”的故事，大家都可以轻易搜索到，我做这个的原因是因为高颜值，超美味。送朋友，给家人，或者作为下午茶，都是很好的选择。

用料  

缤纷玛德琳的做法  

1. 准备开始……

2. 鸡蛋和糖粉先放一起

3. 用蛋抽将这两种打匀。

4. 再把香草精，柠檬汁，盐加入，打匀。

5. 将其余的粉类，过筛

6. 过筛后放入之前的打匀的液体里。

7. 再将50克的黄油，隔水融化后，倒入，并打匀

8. 包上保鲜膜，准备倒入模具。

9. 做模具防粘处理。先用额外的黄油刷一层，放入冰箱，待凝固后，取出，再刷一层黄油，再放入冰箱，待凝固后，取出，撒一层高筋面粉，并嗑出来多余的面粉。

10. 倒入模具，倒入前，先将烤箱190度，上下预热10分钟。倒入模具不需要裱花器，直接用勺即可。放9成，别放满。用裱花器会浪费太多用料。

11. 放入烤箱，190度烤15分钟。

12. 出烤箱1分钟后，脱模，因为防粘处理的好，很好脱模。放在一个架子上晾凉。

13. 将白巧克力隔水融化，将已经晾凉的玛德琳沾上少一半的白巧克力液。

14. 撒上准备好的彩色糖珠。

15. 可以买一些小袋子，便于玛德琳的保存，美观又卫生。

小贴士

1，防粘处理一定要做好。
2，彩色糖珠不要撒的太集中，撒一点点。更好看。