我爱吃抹茶 s爱吃巧克力 就酱
有朋友说原本方子面团有些干 把牛奶改为了50g
用料
牛奶 | 50克 |
白砂糖(不可用糖粉) | 40克 |
黄油 | 共200克 |
低筋面粉 | 共210克 |
奶粉 | 8克 |
抹茶粉 | 6克 |
可可粉 | 8克 |
盐 | 共1克 |
低糖!三色曲奇🍪 (原味🧀抹茶🍵巧克力🍫)的做法
40克牛奶+40克糖 隔水融化
200克黄油室温软化
加入步骤1中的糖水
黄油打发至发白
⚠️原味⚠️取1/2黄油加入8克奶粉
⚠️抹茶⚠️取1/4黄油加入6克抹茶粉
⚠️可可⚠️取1/4黄油8克可可粉⚠️原味⚠️过筛入110克低筋面粉
⚠️抹茶⚠️过筛入50克低筋面粉
⚠️巧克力⚠️过筛入50克低筋面粉搅拌均匀后装入裱花袋
挤完原味挤的抹茶 好漂亮的花纹
烤箱预热 170度 中层18分钟
小贴士
放凉后变得非常酥脆!