手残党必学颜值高无油无烤箱舒芙蕾松饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

想不到一次成功，还不用烤箱，无油！热量少！颜值这么高，最重要是发朋友圈必备

用料  

手残党必学颜值高无油无烤箱舒芙蕾松饼的做法  

1. 厨具一定要无油无水。
   蛋黄蛋白分离，
   蛋黄加入砂糖，搅拌至无糖粒，蛋黄微微变浅。

2. 加入酸奶，搅拌均匀，
   加入过筛低筋面粉，轻轻搅拌。不用过度搅拌，均匀即可，面糊放一边待用

3. 蛋白滴入醋几滴，和白糖分两次，进行打发，干性尖角即可。

4. 一勺蛋白倒入面糊，轻轻搅拌，接着将面糊全部倒入蛋白。轻轻搅拌，搅拌时间要短，不然会消泡，均匀即可。

5. 平底锅小火，抹少量牛油，勺子舀，先舀三个，有点丑？没关系！！三个之间保留距离。
   盖锅盖，十几秒，开盖，
   再往三个添加蛋糕糊，进行叠高。
   
   在三个距离间滴入小汤匙小水水。它会滋滋拉拉，盖锅盖3分钟。
   以饼底不糊为准，期间可用铲子铲蛋糕边边看。
   全程小火

6. 可轻易翻面即代表一面熟了，翻面继续煎另外一面，
   也是在三个距离间滴入水，盖锅盖，焖三分钟。出锅

7. 是不是叠的很高

8. 筛上糖粉，我是撒上奶粉，也可淋上蜂蜜、炼奶添加风味

9. 最好玩的环节是摆盘，水果，
   加上我自制的无糖酸奶，
   有时间的打发奶油，添加奶油，
   我没时间，我要吃

10. 侧看好看

11. 怎么拍都好看，快发朋友圈

12. 再搭配各种水果，好丰富

13. 还可以夹肉松紫菜沙拉酱，怎么这样吃还更好吃呢