可可戚风，自己记录版的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

可可戚风，自己记录版的做法  

1. 蛋白内砂糖分三次加入，打至倒三角微微弯头。6寸模具，有点儿高。
   烤箱预热150度，加锡纸盖儿，烤50分钟。
   试验一下是否湿，出烤箱震两下，倒扣至凉。
   脱模。

2. 图都是小高姐的魔法材料的视频截的，我怕过两天就不记得了，侵删。

3. 蛋白

4. 倒三角勾

5. 慢慢倒进去，会减少气泡。

6. 淡奶油加百分之六的糖打发。