羊肉多又不会做,烤肉香还得出门吃,也不知食材品质,来试试零厨艺的你烤出大叔风味
用料
主材 | |
羊肉羊排都行 | 1000克 |
洋葱 | 一个 |
辅材 | |
小茴香 | 一小撮 |
辣椒粉 | 几许 |
料酒 | 可多可少 |
盐 | 自己感觉 |
蚝油 | 三大勺 |
淀粉 | 与蚝油等 |
黑糊椒 | 5克(黑椒酱也行) |
白糊椒 | 3克 |
糖 | 二克 |
孜然 | 许多 |
不出门吃上烤肉(零厨艺烤箱版)的做法
羊肉或羊排洗净控水
淀粉
盐,糖,小茴香,蚝油料酒,黑白糊椒
拌匀
腌制2小时
撒上洋葱锡纸包上烤箱200度50分钟
取出揭开锡纸撒辣椒粉,孜然粉
继续烤15分钟
完美出炉
小贴士
尽管肉肥烤出更香