好吃到爆炸的烤羊排——零厨艺烤箱版的烹饪做法，大厨教你详细做法

过年最能体现厨艺的莫过于烤羊排了，家里人点名要吃烤羊排。滩羊排来一大块，开烤！

用料  

好吃到爆炸的烤羊排——零厨艺烤箱版的做法  

1. 将除辣椒面之外的所有食材和调料在一起揉捏（土豆、胡萝卜切块，洋葱蒜瓣切条），腌制一晚上

2. 将腌制好的羊排和胡萝卜土豆洋葱等用锡纸包裹，放入铁盘。烤箱预热200度，加热40分钟。

3. 打开锡纸，将羊排放到烤架上，蔬菜依然在烤盘里，一起在烤箱里，开始进行烤制。

4. 两面各烤7—10分钟，每面烤的时候都要撒上孜然粉、孜然粒、辣椒面，烤的时候能看到滋滋冒油，油都滴入了下面的蔬菜托盘里。

5. 烤好后，羊排装盘。蔬菜装盘，一次搞定两个菜，还等什么，开吃！

小贴士

没有特别复杂的程序，非要说注意的，那就是根据烤箱脾气，翻面烤的时候可以多翻几次，每次烤的时间稍短一点，避免烤糊。真的，怎么烤都好吃，太香了，肥的更好吃。