快手蜜枣面包卷（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这份美食，是孩子们爱吃的下午茶，也是我每天必备的早餐。
对于上班的我来说，每天早上一个面包，煮一颗鸡蛋，一杯牛奶，太方便了，不用去买早餐，尤其最近疫情期间，避免了很多不必要的接触。

用料  

快手蜜枣面包卷（面包机版）的做法  

1. 把蜜枣切成长条状，备用。

2. 依次按牛奶，鸡蛋，盐，糖，奶粉，面粉，酵母的顺序放入面包机揉面，然后加入黄油，继续揉面。
   发酵半小时。
   备注：盐和糖分两个角落放，酵母掩埋在面粉上。

3. 柏翠面包机，性价比很高，适合日常揉面，和面。

4. 为了使所有面包的大小均匀，我们可以把整个面团放在秤上面秤重量，按烤盘的大小来计算可以放入面包的个数，比如，我的烤盘可以放下15个，计算下来我一个面团的重量就是80g。

5. 80g的面团从外到内的顺序轻轻揉。

6. 揉成光滑的面团。一共15个小胖。

7. 用擀面杖擀，擀面棍最好选择那种实木，有份量的，这样不用太多力气就可以顺利擀面皮。
   我觉得擀完十几个面团还有点累。哈哈

8. 像这样就行了。

9. 放上蜜枣。

10. 卷起来。

11. 卷好的面包卷记得把底部轻轻按压合在一起，以免烤得过程中翘起来。

12. 都做好了。

13. 放在烤箱以40度的温度，二次发酵30分钟，发酵好以后刷上鸡蛋液。

14. 撒上黑芝麻。

15. 130度烤40分钟，每个烤箱火候不一样，需要多摸摸脾气。

16. 单个是这样的。

17. 放在筛子里面晾凉就可以了。
    上班族的早餐。
    娃们的下午茶。
    孩子一次吃了三个，多喜爱啊。