黑麦红糖香蕉吐司（面包机版，无蛋无黄油）的烹饪做法，大厨教你详细做法

刚入手面包机的第一只吐司，根据面包机自带的万能公式修整出来的配方。
黑麦粉和高筋面粉的比例做出的是封面图中的这只，不建议过多调高黑麦/全麦粉的比例（影响口感）
原方的一只鸡蛋替换成去皮后60克左右的香蕉。因为香蕉有甜度，因此减少了原方糖的用量只用10克。
油可以用所有无味道的菜油。我用的20克玉米油。
本配方配合的是面包机500g面团程序，750克所有材料等比例增加。

用料  

黑麦红糖香蕉吐司（面包机版，无蛋无黄油）的做法  

1. 取出面包机内桶，依序放入常温纯牛奶，油，香蕉，红糖，两种面粉，盐，最后放入酵母。酵母建议埋入到表面干面粉中，粗犷一点也可以直接撒。

2. 用筷子轻轻搅拌，直到表面干粉不堆起来即可（为了让面包机刚启动的时候面粉不飞溅）粗犷一点也可以跳过这一步。

3. 内桶放入面包机，合上盖子。选择面包机“全麦吐司”程序，选择500克面团，烧热-中等，开始启动。

4. 4.5个小时后，面包机滴滴滴，吐司做好了。

5. 吐司刚刚做好超级烫，戴防热手套把吐司取出来，晾一晾直到室温就可以吃啦。我放了一晚上。第二天早上切片做DIY三明治。

小贴士

500克面团的吐司做切片三明治大约可以切厚厚的7片。够一大家的一顿早餐啦。