520这一天
朋友送来了三大盒漂亮的樱桃
看着又大又红的樱桃垂涎欲滴
洗干净迫不及待吃了一个
妈呀 我的牙过敏了
酸了有一点过份了
于是就把樱桃拿来做果酱了
做出来的果酱口感出乎我的意料
酸酸甜甜做了蛋糕卷的夹馅
味道太惊艳了
为了下次再做
把这个方子记录一下吧
用料
冰糖粉 | 90克 |
樱桃 | 320克 |
酸酸甜甜樱桃果酱的做法
樱桃洗干净用厨房吸干表面水分
用剪刀或小刀去核用50克冰糖粉腌制樱桃1.5小时
腌制樱桃过程中翻个几次
让冰糖粉充分融化准备一个不粘锅
开中小火
把腌制后的樱桃连汁水一起入锅
再把40克冰糖粉加入
接下来就开始熬制
熬到视频中的状态就关火冷却后装入干净无水的瓶子
放入冰箱
大功告成
夹吐司 做蛋糕卷都好吃
小贴士
翻炒时全程注意用中小火
一定要用不粘锅