美味的柠檬草莓酱简单做法,柠檬草莓酱做法大全

本来想做个简易电饭锅蛋糕，买好了很多材料。想买一瓶果酱，结果满地跑买不到果酱。这个时候去到超市几乎购物架上面都干粮区都空缺的，我太难了。刚好经过水果店看到草莓。想了想:能不能自己做？问了一下度娘，于是觉得没问题。然后就买了下来。准备做完以后抹蛋糕用的，结果蛋糕翻车了。用不上了，失望！

用料  

柠檬草莓酱的做法  

1. 将草莓去头，放入水中清洗干净后，捞起来自然沥干水分。

2. 挑头切块

3. 置于无水器皿中加入白砂糖100g,把他捞均匀，静置2.5小时。（要是夏天放冰箱比较好一点，防止变坏。）

4. 准备半颗柠檬，把柠檬汁挤到碗里面后。在再把柠檬切片切丁！

5. 将砂锅烧热，再将草莓酱倒入砂锅之中。放入100克冰糖。边煮边搅拌，这是为了防止粘锅。

6. 煮沸了以后将柠檬丁放进去，边煮边搅拌。

7. 煮到糖浆差不多黏黏的转大火倒入柠檬汁搅拌一下关火捞出柠檬丁！

8. 冷了以后装入罐（找不到空酱料罐，只好临时用这个）

小贴士

柠檬丁如果不不想捞出来，想混在一起就必须先水煮至其皮质略透明加入冰糖煮，再加草莓煮，最后加收火柠檬汁搅拌。看个人喜好。个人就不混了。各位吃友可以试一下，到时候分享一下食评！