青团，清明果，艾叶粑粑的烹饪做法，大厨教你详细做法

在老家从来没有人做过这种美食，来深圳才知道原来艾叶这种东西还是可以吃的，所以就学着做来吃，还不错，有惊喜

用料  

青团，清明果，艾叶粑粑的做法  

1. 腊肉剁碎，油豆腐切小块，粉条开水泡发后切短，蒜叶切好，腊肉放锅里炒出油后加入姜末，一次下粉丝，油豆腐，放生抽，耗油，鸡精（因为腊肉是咸的，所以不用放盐）起锅时放入蒜叶，馅料炒好

2. 艾叶择好洗干净

3. 锅里加水，加食用碱，水开放艾叶，煮烂，捞起放入调粉的盆里

4. 把糯米粉，粘米粉艾叶一起揉至光华，不沾手

5. 分成小剂子，分别包馅料

6. 水开上锅蒸20分钟

7. 颜色超级好看，引起极度舒适感

8. 好吃又好看

小贴士

不爱吃甜的，所以包了咸的，喜欢吃甜食的可以包点糖和芝麻馅的