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无油无糖意式全麦脆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

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无油无糖意式全麦脆饼的做法步骤图

记录

用料  

鸡蛋 4个(去壳后约185克)
泡打粉 2克
1克
可可 20克
全麦 50克
中筋面粉 140克
坚果 核桃仁70克
混合水果干 橙皮丁35克,蔓越莓25克,葡萄干30克
巧克力粒48% 15克

无油无糖意式全麦脆饼的做法  

  1. 烤箱无需预热,160℃,10分钟中层把核桃仁烤熟,放凉备用

  2. 混合粉类:泡打粉,盐,可可粉,全麦粉,中筋面粉

  3. 材料全家福

    无油无糖意式全麦脆饼的做法步骤图 第2张
  4. 把粉类倒入鸡蛋液的盆内稍稍混合,再倒入坚果,果干巧克力粒,成为一个面团。

  5. 把面团整理成约28*7厘米的长条放在垫油布的烤盘内。

    无油无糖意式全麦脆饼的做法步骤图 第3张
  6. 放入150℃预热好的烤箱中层烤30分钟,取出后稍稍放凉

    无油无糖意式全麦脆饼的做法步骤图 第4张
  7. 切成约1厘米厚的片状,排放在垫油布的烤盘上,放入130℃预热好的烤箱中层,烤30分钟

    无油无糖意式全麦脆饼的做法步骤图 第5张
  8. 烤好的脆饼放在烤网上放凉,就可以装袋储存了。

    无油无糖意式全麦脆饼的做法步骤图 第6张
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