用料
| 全麦面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 紫薯 | 3个 |
| 燕麦（可不加） | 适量 |
| 水 | 适量 |
全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法
全麦面粉➕酵母➕鸡蛋➕水
揉成面团
放在一边醒发![全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第2张]( "全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第2张")
紫薯切块，上锅蒸熟，我的是小的，用了3个，那种大的应该1个就可以了
![全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第3张]( "全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第3张")
➕牛奶，或者水，一点点，压成泥
![全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第4张]( "全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第4张")
醒发好的全麦面团，揉搓排气
分成2份
擀成长方形![全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第5张]( "全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第5张")
抹上紫薯泥，大面积抹
边边角角也不要放过![全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第6张]( "全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第6张")
盖上保鲜膜，2次醒发
大概30-40分钟![全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第7张]( "全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第7张")
醒发好后
刷蛋液和燕麦片
（增加颜值）![全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第8张]( "全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第8张")
烤箱160度，30分钟（旁边那个小的，是板栗薯，冰箱里仅剩的一个，一起烤了😂）
![全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第9张]( "全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第9张")
这个，我吃了一个星期
![全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第10张]( "全麦紫薯欧包（减脂期面包）的做法步骤图 第10张")
小贴士
全麦的东西，真的。。。。。。不好吃
为了减肥，也是没办法了
