减脂必备！全麦紫薯司康的烹饪做法，大厨教你详细做法

传统的司康都是多糖多油，黄油重量在80克以上，这个食谱做了改良，已经尽量减油减糖了，不建议自行减少配比！
有人可能会问，减脂怎么还吃黄油和糖？实际上完全无油无糖的饮食，只会让人更加渴望高热量饮食。平常适当增加一点点热量饮食，更不容易暴饮暴食哦！

用料  

减脂必备！全麦紫薯司康的做法  

1. 1.紫薯切小块，开大火，冷水上锅蒸20分钟
   2.烤箱设置190度开始预热，再准备食材。黄油
   切丁，面粉+泡打粉+盐+糖+黄油混合均匀后，再加入鸡蛋，搅拌均匀
   3.此时面粉还是无法成团，需要再加点牛奶
   ‼️注意！不要把牛奶全部倒进去！一开始先倒四分之一，用筷子搅拌均匀，再把面粉捏成团，如果能基本成型，就不要再加牛奶了。我只加了10克牛奶就够了
   4.剩下的牛奶加入紫薯，用料理棒打成泥
   5.揉面垫撒点面粉，面团一分为二，大概搓圆，用擀面杖擀开面团
   6.烤盘铺好烘焙油纸，面团A直接放在油纸上，放上紫薯泥，铺平，再铺上面团B
   7.把面团的边缘捏紧
   8.面团大约切分为8块，刷一层薄薄的蛋液，撒上白芝麻装饰
   9.烤箱预热结束后，转成180度烤20分钟（最后几分钟注意观察上色情况，颜色差不多了就盖个锡纸）
   10.做好的司康吃三块就足够饱腹，剩下的可以放冰箱冷藏保存3天。要吃之前180度复烤5分钟即可。