第二款是低糖无负担的法式吐司,推荐给喜欢小清新且低糖的小伙伴们。把吐司面包切厚片,放进无糖的蛋奶液里浸泡充分。平底锅刷上少许黄油,两面煎至吐司干脆焦香,放入烤箱再烤一下即可~完成后可根据个人喜好淋上蜂蜜~外皮酥脆,内里温润如布丁般口感,清晨吃上一口,就可以开启元气满满的一天了!
用料
厚吐司 | 1片 |
牛奶 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 5g |
水果 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
低糖法式吐司【不藏私】的做法
法式吐司材料。
鸡蛋加牛奶搅拌均匀成蛋奶液。
蛋奶液过筛。
把吐司片泡入蛋奶液中,冷藏过夜。面包吸收蛋奶液越充分,烤/煎完越嫩。(如果时间紧,吐司可以切薄点,泡半小时左右)
浸泡好的吐司片用黄油煎至表面微黄取出,烤箱180度预热烤20分钟左右。
(先煎后烤是为了确保厚片的吐司能里外熟透,如果吐司片是正常的厚度,直接用小火煎的方法即可)
按喜好装饰,淋上蜂蜜即可。
成品~
小贴士
①吐司片要厚切,浸泡蛋液要充分,可以不加糖,甜度用蜂蜜调节。