用料
鸡腿 | 只 |
盐 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
奥尔良腌料包 | |
玉米淀粉 | |
鸡蛋液 | |
面包糠 |
空气炸锅烤脆皮鸡腿的做法
1.鸡腿洗净,晾干,加姜、料酒、盐🧂、奥尔良腌料包腌制1小时以上,冷藏一夜更入味。
2.去掉姜片,裹上淀粉不用太厚,抖掉余粉,裹上鸡蛋液,裹上面包糠。
3.空气炸锅铺上锡纸,200℃ 30分钟,翻面20分钟就好了。喜欢更脆点,220℃又加了10分钟。(因为底下铺了锡纸,底部会不受热,所以时间会长,得翻面再烤。不铺锡纸就不用这么久。200℃30分钟 中间记得翻面就好了)外脆内嫩。