颜值毁了，但是味道贼棒的小炒牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

颜值毁了，但是味道贼棒的小炒牛肉的做法  

1. 牛肉切片备用。

2. 姜切丝，蒜拍碎，小米辣和泡椒切段备用。

3. 香菜切段备用。（家里还有一小块洋葱，快干了所以切段加入了备菜。如果喜欢吃洋葱也可以加哦）

4. 葱姜切碎泡水。

5. 把葱姜水分次打入到切片的牛肉中，待水份完全被牛肉吸收后，加入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉搅拌均匀腌制半小时。

6. 腌制的牛肉加入淀粉抓拌均匀即可。PS：我加入了土豆淀粉，因为太厚重了，导致后面成品颜值下滑，下次准备试试玉米淀粉。

7. 起锅烧油，下入腌制好的牛肉片滑熟，盛出备用。

8. 再次起锅热油，油热下入姜丝蒜头，泡椒小米辣一起炒出香味。再下入滑熟的牛肉片，翻炒均匀后下入盐和白糖调味。一起搅拌均匀后即可出锅开吃。