颜值超高❗双色莲花卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

身为一个北方人，就喜欢吃自己蒸的馒头，喜欢吃面食，平时也会换着花样地做面食。这次做了莲花卷，真的是把花卷做成了花。莲花卷既是一种传统的手工艺品，又具有浓郁的地方特色和人们赋予的内在精神追求。一只莲花卷传达着一种浓郁温馨的人性和对美好生活的向往，一只莲花卷传达着一种久而不衰的地域文化信息，显示着其独特的文化魅力。
        做美食就像做人，真材实料，还要去杂选优。更重要的是还要有利器。这次用了凯度TD PRO双热风蒸烤箱，比平时在锅里蒸出来的效果还要好，面发的刚刚好，做出来的莲花卷蓬松暄软，膨胀力很好，成品体积大，外形饱满，分分钟俘获人心🥳
       对比各大品牌了解到凯度拥有了行业内最新的双热风技术，所以一定要买新款，真的是秒升温，这一点要让我很惊喜😄。以前用的传统烤箱只有一个风机，经常会出现加热不均的尴尬，然而凯度完全没有这个烦恼。我也尝试烤了一个蛋糕，极大提高了烘焙效率，超级完美。
      家里的空气炸锅也可以淘汰掉了，一次的容量足够全家五口人使用，一键面包功能、可以自动发酵自动烘焙，并且可以做到24小时发酵，做酸奶也超级方便。家里有小朋友的也不用多虑，有童锁保护功能。还有50道智能菜单，只需一键操作，就算是不会做饭小白也能秒变大厨。免预热，新手也可以操控✌️
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用料  

颜值超高❗双色莲花卷的做法  

1. 准备好白面团的食材。

2. 准备好菠菜汁面团的食材。

3. 面粉加酵母、白糖、奶粉、温水。面粉加菠菜汁、酵母、白糖、奶粉分别用筷子均匀搅拌成絮状，然后揉成两个光滑的面团，用保鲜膜包好。

4. 按下凯度TD PRO双热风蒸烤箱水箱键自动打开面板，然后取出水盒加满水，电动翻盖式，智能更方便。

5. 将双色面团放入凯度TD PRO蒸烤箱的蒸盘上，放入腔内，关上门板。

6. 点触“M”功能模式键，然后点按“+/-”键，出现发酵模式图标。

7. 全部设置完参数后，占触功能启动键。

8. 开始面团发酵，30度20分钟。

9. 用凯度TD  PRO双热风蒸烤箱发酵的面团特别好，将发酵好的面团取出。

10. 将面团排气揉光滑，搓成圆长条切成均匀的小剂子，白色面剂按扁。

11. 把绿色面团包在白面皮里，都包好后用保鲜膜盖好防风干，擀的时候从第一个面团开始，擀的薄一点做出来的花卷好看，擀好后切成4等份。

12. 2个面团做l个花卷，每组4等份，看图操作。

13. 第一步：叠好后看图操作。

14. 第二步：筷子放中间轻轻的往下压到底，慢慢的把筷子抽出来。

15. 第三步：用两根筷子往下压一定两边要对称，做出来的花卷才美观。

16. 第四步：筷子压下后往中间挤一下，然后慢慢抽出筷子，大功告成。

17. 将胡萝卜汁的小面团擀成薄饼，用压花模具压出小花。

18. 将小花放在花籽中间，用筷子头往下压一下。

19. 将花卷做好摆在蒸盘上，放入腔内，关上门板，二次发酵。

20. 全部设置完参数后，点触功能启动键，二次发酵跟第一次发酵面团是一样的，30度20分钟。时间可以加减。

21. 二次发酵完成，点触“M”功能模式键，出现高温蒸模式。

22. 全部设置完参数后，点触功能启动键，110度蒸20分钟。

23. 蒸制过程中，花卷明显变大。

24. 烹饪结束后，带上手套取出花卷。

25. 花卷出炉了，蓬松暄软，太漂亮了吧。凯度TD PRO双热风蒸烤箱的容量有60L，一次的容量足够全家五口人使用，这款蒸烤箱非常适合家庭使用。

26. 凯度TD PRO双热风蒸烤箱有独特的双热风烤模式，受热更均匀，蒸汽量饱满，升温快，省时省心，成品率反而提升。

27. 用凯度TD PRO双热风蒸烤箱做的这款高颜值的莲花卷，蓬松暄软，膨胀力很好，成品体积大，外形饱满，漂亮又好吃，颜值口感倍佳。
    高端蒸烤箱，就选凯度双热风

小贴士

每个牌子的面粉吸水量不一样，和面时主意加减。这款花卷的面要和的偏硬一点，做出来的花卷好看，双色可以自已随便搭配。