用料
高筋面粉 | 350克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 5克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 一个35克 |
细砂糖 | 35克 |
黄油 | 30克 |
肉松 | 20克 |
内馅有盐黄油 | 25克 |
蛋液 | 15克 |
日式海盐肉松面包的做法
1,主锅加入高筋面粉,牛奶,酵母,白砂糖,鸡蛋,30秒4速调和,
3,揉面6分钟。拿出面团揉圆放容器入烤箱一发到二倍大,
4,分成11小份面团,
5,面团擀开卷入肉松
7,卷成形放入烤箱二发,
8,二发醒发到1,5倍大,拿出来表面刷上蛋液,撒几粒芝麻,烤箱预热175度10分钟,
7,175度烤20分钟,
烤好出炉!
9,面包之间有拉丝!