小美日式海盐面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

好吃到停不下来的日式海盐面包，松软的面包，内有盐味黄油的滋润～
平时在教室里烤箱多，做的是下面方子2倍的量，酵母放5g就可以。

用料  

小美日式海盐面包的做法  

1. 水，酵母，奶粉，糖，放入主锅，千万不要加温度激活

2. 加入面粉和盐，30秒速度3到6混合，3分钟揉面模式

3. 加入黄油，3分钟揉面，看状态，再加3分分钟

4. 放入大碗，加盖保鲜膜，发酵到2倍大

5. 将发酵好的面团，分成9等份，大概每个45左右，滚圆，静置20分钟

6. 手法看这里

7. 擀成长三角状，加入5g的盐味黄油
   擀长三角的窍门就是小用手搓成长水滴型

8. 卷起来收口朝下，放在垫了烘焙纸的烤盘上，放入烤箱，再发酵至两倍大
   很多人不知道到底什么是两杯，可以看面包明显变大，并有弹性就可以了

9. 拿出发酵好的面团，烤箱预热190度，刷蛋液，并在面包上放点海盐

10. 放入烤箱中下层，190度，烤15分钟左右，看上色状态

11. 在烤的时候黄油流出来，看着好诱人

12. 开吃