萝卜干一定要手切,吃起来才有感觉。早餐一碗粥,来点小凉菜,吃的舒服。
用料
萝卜干 | 500克 |
冻毛豆 | 300克 |
葱花一大把 | |
冰糖粉 | 25克 |
生抽 | 1大勺 |
红烧酱油 | 1勺 |
老干妈 | 随意2勺 |
萧山萝卜干炒毛豆的做法
认准这个牌子的萝卜干
做法
1.萝卜干洗干净,浸泡十分钟去掉咸味儿,沥干水分,切小粒。
2.平底锅倒油,烧热后倒入准备好的毛豆,中大火煸炒至断生,捞起。
3.锅里倒点油,倒入切成小粒的萝卜干煸炒至断生。加入调味品来回翻炒。
4.盖上锅盖大火煮开后,继续翻炒片刻,起锅前撒一把葱花。
PS 如果你喜欢辣的,请+两勺老干妈