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鸡蛋火腿炒苦瓜的做法步骤详细图,操作简单味道好
鸡蛋火腿炒苦瓜的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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苦瓜清火,鸡蛋、火腿调味,完美
用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 若干 |
苦瓜 | 1根 |
盐🧂 | 若干 |
鸡精 | 1勺 |
蒜🧄 | 6瓣 |
鸡蛋火腿炒苦瓜的做法
准备好所有食材
苦瓜用勺子去掉瓤和籽,不用削瓜皮,切成薄片
苦瓜盐腌15分钟,挤掉水分,这一步也可去苦味
火腿切成丝
蛋小又加了1个,加少量盐打散
油热后煸炒蒜和火腿丝,煸透
加苦瓜炒稍微炒一下(不加盐)
加入蛋液,炒到蛋液结块即可
加鸡精出锅,清口基本无苦味
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