降火营养苦瓜炒鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天的时候尤其是三伏天，应该多吃点苦，因为苦味的食物具有降热降火的作用。最经典的苦味食物就是苦瓜了。
所以，夏天多吃点苦还是挺好的哈！再配上高蛋白的鸡蛋，真是营养美味不可挡！

用料  

降火营养苦瓜炒鸡蛋的做法  

1. 食材装盘待用

2. 热锅放油，盐，热水去去苦味捞起装盘

3. 再放点油，小火倒入鸡蛋液轻轻翻煎，装盘待用

4. 热锅放蒜蓉，炒香，分别加入苦瓜，鸡蛋，盐，白糖(喜欢吃甜点可以多放点)翻炒几分钟，最后加些许清水焖煮

5. 出锅，装盘。