零厨艺也能掌握的家常烤羊排的烹饪做法，大厨教你详细做法

三伏天天气热，出汗也多，除了要多补充水分以外，多吃水果、蔬菜，当然，肉肉也还是要吃的！比如这次分享的快手烤羊排！

有些人认为羊肉性温，不适合夏天，容易上火。其实夏天吃羊肉，以热制热反而会排出体内的温热。除此之外，羊肉的营养非常丰富，蛋白质高，脂肪含量低，钙铁含量也非常高。夏天出汗多，身体新陈代谢快，更适合补充营养，羊肉绝对是首选，而烤羊排就是操作简单的美食之一。

用料  

零厨艺也能掌握的家常烤羊排的做法  

1. 羊排切条后用清水浸泡半个小时左右去除血水，厨房纸擦干。

2. 表面均匀撒上粉类，按摩均匀！

3. 洋葱切快，加入料酒、生抽和按摩过的羊排，混合均匀，放冰箱冷藏一晚或者至少三个小时，主要是为了更入味。
   
   也可以把腌制好的羊排用保鲜膜多裹几层，让汁水更好的融合！

4. 烤箱预热220度，铺好锡纸，挨个码好腌渍好的羊排，烤箱200度上下火，30分钟左右（具体看羊排大小）如果担心油溅出来，羊肉水分流失口感发柴防止追求更好的口感，提前把羊排用锡纸包一下！用锡纸包的目的是为了防止。

5. 时间到了以后，把锡纸打开，让羊排露出来，撒上混合好的孜然辣椒粉以及白芝麻，继续烘烤20分钟，然后再翻个面烤15分钟。具体时间大家可以灵活掌控哈！羊排在烤炉里呲呲的冒油！

6. 装盘，开始大快朵颐！也可以加一些芹菜之类的装饰，搭配啤酒、花生米，爽！

小贴士

想要颜值高，山贼君更推荐法式羊排！