美味的肉龙-笔记简单做法,肉龙-笔记做法大全

只是笔记！给自己看的！！详细参考：_title_a 和 _title_a

用料  

肉龙-笔记的做法  

1. 酵母 面粉的1% g，入微烫水里喂点糖

2. 擀的时候空出上下不擀

3. 差不多了时上下部分生拉硬拽，变成四方形（注意宽度）。上面拉宽一点，下面小一点也无所谓。（这个不是很标准，下面铺满肉的好一些）

4. 铺肉先一字形均匀涂抹在中间，然后再上下铺匀

5. 铺匀，上左右留一点点边，下铺满

6. 从下往上卷

7. 上边造成的缝抹一点水封口，让缝坐在下面，两边捏起来微微向上。快速转移到锅里（提前抹好油的！）

小贴士

蜂窝发酵、揉、醒、擀得别太薄
肉馅加水至顺滑，这样肉馅不干