西红柿牛肉手擀面的做法步骤详细图,操作简单味道好

真的是太好吃了，牛肉和番茄，简直绝配啊！

用料  

西红柿牛肉手擀面的做法  

1. 牛肉：切小丁，盐、生抽腌制十五分钟左右
   番茄：开水烫后把皮去掉，切成小块
   香菇：洗净切成小丁备用
   生菜洗净掰开，葱切段，姜蒜切片备用

2. 锅烧热，放入平常炒菜两倍量的油，油烧热后放入牛肉、姜翻炒，牛肉变色后放入葱，蒜再翻炒两三分钟

3. 两三分钟后放入香菇再翻炒几分钟，中间加点水防止干锅

4. 把番茄放到一边，炒一会儿出汁后混合翻炒几分钟，放盐、十三香，加少量开水改成中火炖五六分钟

5. 倒入一壶开水，中火炖二十分钟左右直至牛肉酥烂，放鸡精，放香菜，搅拌关火。

6. 提前和好面，在炖肉的时候把面擀好，另起一个锅水开下面，面快煮好的时候烫生菜

7. 面用水冲一遍后，将面和汤混合

8. 吃！