西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

西红柿鸡蛋手擀面的做法  

1. 300克面粉加120克水，先用筷子搅拌成絮状，然后揉成团。

2. 刚揉好的面团有点粗糙，没有关系，盖上保鲜膜，过十几分钟后再揉，就很容易光滑了。

3. 揉好后盖保鲜膜，松弛30分钟。

4. 开始擀面

5. 用尽你的洪荒之力，擀呀擀…直到擀到你喜欢的厚度。

6. 叠起来。

7. 切面，喜欢宽面就切宽一点，喜欢细面就切细点

8. 切完之后撒点干面粉，抖一抖。

9. 锅内放油，先炒鸡蛋，鸡蛋熟后盛出，再放油，炸葱花，姜末，西红柿，把西红柿炒出汁，放入鸡蛋，然后加水。水开后放入面条，煮五分钟左右。出锅前放入焯过的菠菜，鸡精，盐，适量黑胡椒粉。

10. 营养又美味的西红柿鸡蛋面