滋阴降火去燥——鸭腿汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

图片上为什么没见鸭腿，却见鸡爪呢？因为鸭腿被埋在鸡爪的下面了！

用料  

滋阴降火去燥——鸭腿汤的做法  

1. 所有食材洗净（忘记拍生姜了！）

2. 切块剪丝放入砂锅中

3. 加满水，烧开，撇沫，盖盖关小火焖煮2个小时左右。

4. 两个小时左右我加了一些木耳进去，继续焖煮2个小时。这个时候汤已经变成奶白色，鲜味已经出来了，可以喝了，但为了更浓，继续继续……煮。

5. 不用加盐，因为鱿鱼和腊鸭腿是咸的，味道刚刚好。

小贴士

鱿鱼和干鲍鱼先泡发再煮汤。