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用料
剁椒草鱼的做法
将草鱼切块,表面抹上盐,放置十分钟
放油,怕油溅出,调至小火再将鱼块下锅,大火,煎到一面金黄,再翻面。
煎好后,加少许盐,酱油,鸡精,放入少量水,盖上锅盖大火煮5-10min,出锅。
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