用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 葱花 | 克 |
| 火腿丁（宣威火腿） | |
| 豆腐丁 | |
| 绿豆淀粉 |
火腿豆腐蛋花汤的做法
火腿丁放少许油爆香，放入豆腐丁，加热水，煮开，加入盐调味，加入淀粉水勾芡，画圈加入蛋液，等一会儿不要动，灯蛋液定型后，用勺子略推动几下，关火，撒入小香葱粒，出锅
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火腿豆腐蛋花汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
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