茄汁蒜泥虾
用料
| 明虾 | |
| 番茄酱 | |
| 蒜泥 | |
| 姜 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 料酒 |
茄汁蒜泥虾的做法
虾去头，抽出虾筋，最好可以开个背，加点料酒腌一下。
大蒜剁成蒜泥，生姜切块。
起油锅，放入姜蒜爆香，再倒入虾，翻炒至变色。
加番茄酱，炒匀，加一点水稍微闷一下，再翻炒几下，撒上黑胡椒粉，葱。
小贴士
番茄酱可以根据自己的口味加。
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