昨天家庭烧烤 没吃完的茄子和蒜泥怎么办 衍生出了今天这个快手菜
用料
| 茄子 | 个2 |
| 弄好的蒜泥 | 半碗 |
| 蒜泥 | 多 |
| 小葱 | 2 |
| 干辣椒 | 2 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 熟油淋上 | 蒜泥完成 |
蒜泥茄丁的做法
忘记提前拍照
把茄子削皮茄丁 辣椒切丁
开火烧油油开后放入茄丁 翻炒 变软后 加入调制好的蒜泥汁（刚刚忘记了 蒜泥里要放调理 盐 花椒 姜粉）翻炒 加入少量水 加入盐1勺 花椒粉半勺 姜粉半勺 因为我蒜泥味道毕较淡 所以加入调味品 而且茄丁较多
大火收汁 出锅前加入醋2勺
就完成了 很简单味道却很棒的快手菜
欢迎来到美味咖！
