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三色蛋卷和红薯脆片的烹饪做法,大厨教你详细做法
三色蛋卷和红薯脆片的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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就是方便自己查看做个菜谱记录
用料
三色蛋卷(原味)现在一直做的方子 | |
鸡蛋 | 1个(约50g) |
糖 | 15克 |
盐 | 0.5克 |
油 | 25克 |
低筋粉 | 25克 |
三色蛋卷(可可味) | |
鸡蛋 | 1个(约50g液体) |
糖 | 17克 |
盐 | 0.5克 |
油 | 25克 |
低筋粉 | 23克 |
可可粉 | 2-3克 |
开水(化可可粉) | 5克 |
三色蛋卷(抹茶味) | |
鸡蛋 | 1个(约50g蛋液) |
糖 | 18克 |
盐 | 0.5克 |
油 | 25克 |
低筋粉 | 24克 |
抹茶粉 | 1.5克 |
开水(化抹茶粉) | 4克 |
A(黄油版原味蛋卷)个人觉得用全部用黄油味太重了 | |
黄油 | 40克 |
白糖 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
奶粉 | 15克 |
黑芝麻 | 10克(适量) |
三色蛋卷和红薯脆片的做法
材料混合
煤气灶蛋卷机每一面中小火15秒
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