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买了一小棵白菜又不想在宿舍炒,宿舍里只有鸡蛋和火腿肠,突发奇想煮了个汤,没想到还不错。汤清清淡淡的很鲜甜,冬天喝暖暖的挺不错的。
用料
白菜鸡蛋汤的做法
打一个鸡蛋,火腿肠切丁,和鸡蛋加盐搅拌均匀。锅里加油,稍热后将鸡蛋液倒进去炒至八九成熟。
锅中倒水,煮到沸腾。加入一点点盐、鸡精和胡椒粉。加入白菜叶,煮至白菜叶熟即可。
宿舍一人食美滋滋
小贴士
白菜可以把接近根部的梗切掉一点,这样吃起来比较嫩,也好熟。
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