用料
面粉 | 100克 |
紫薯 | 2个 |
菠菜 | 1把 |
南瓜 | 20克 |
蝶豆花 | 1把 |
甜菜头 | 3只 |
黑芝麻 | 50克 |
胡萝卜 | 2根 |
火龙果 | 半个 |
天然色素巧手配的做法
紫薯—紫色
买紫薯粉、或者直接用料理机打成紫薯汁过滤、还有蒸熟捣成泥也可以,和面的时候加到面粉里就成了梦幻的紫色。菠菜—绿色
在水里焯一下去涩味,然后料理机打成汁,再混合在面粉里和成面团就是清新的绿色。南瓜—黄色
南瓜去籽蒸熟,取瓜肉压成泥,混合面粉揉成面团,可以做的东西很多,压面条、饺子皮、包子馒头都是营养又美腻的金黄色~
蝶豆花—蓝色
蝶豆花是一种可食用的花,泡出来的水是蓝色的,加到面粉里颜色很好看,我也是看了咱们APP里有博主做点心时用到了才知道的,身边不常见、网购吧!甜菜头—红色
甜菜根洗净榨成汁,或者买现成的甜菜根粉,再加面粉正常和面,做出来的点心就是红色的啦~黑芝麻、黑米—黑色
黑米跟黑芝麻都可以做成黑色面点,黑芝麻粉跟黑米糊加面粉发酵和成面团,做出来的面点就是高级黑!胡萝卜—橙色
胡萝卜切块,加适量清水放料理机打成胡萝卜汁,再和面。天然的橙色,不喜欢吃胡萝卜的小朋友,家长可以用这个方法做阳光色的面食啦~红心火龙果—玫红色
红心火龙果果肉切块,压成果汁,过滤果肉跟籽(按需要不过滤也可以),把火龙果汁加面粉和成面团,玫红色适合玫瑰糕点凹造型哦⊙∀⊙!好啦~以上就是天然色素制作的方法,希望我们的美食都能够美翻天哦😊