皮蛋瘦肉粥可以说是我最爱的粥了,怎么喝也喝不腻!我记得我小时候有一家粥店的主打产品就是这个粥,当时的我惊为天人,现在觉得其实自己在家做也不难~
用料
皮蛋 | 2个 |
大米 | ⅔量杯 |
瘦肉 | 100克 |
盐 | 1克 |
胡椒粉 | 少许 |
小葱 | 1根 |
怎么也吃不腻的皮蛋瘦肉粥的做法
1.取出珐琅锅,倒入大米淘洗干净,再注入纯净水。
2.大火煮沸后打开锅盖,滴入几滴香油,转小火炖煮几分钟。
3.加入肉丝搅拌几下,小火炖煮20分钟。
4.然后加入皮蛋,再来点白胡椒粉、葱花,轻轻拌一下。
5.继续炖煮至米粒糜烂即可。
6.乘上一大碗,再来点灵魂葱花,怎么也吃不腻的皮蛋瘦肉粥就可以成品照
成品照
成品照